Совет, составленный из специалистов чайно-исследовательского центра Чжан Тяньфу и Чжан Хунда и чайной лаборатории при гуандунском научно-культурном сообществе, принял решение об издании книги «Аньсийский чайный канон». Этот труд составлен под руководством Хуан Цзяньчжана, генсека комиссии по исследованиям чайной культуры при гуандунском научно-культурном сообществе. Книга широко представляет передовые тенденции в выращивании и производстве чая, а также новые результаты исследования специалистов в области чайной культуры, она достаточно научна, практична и читаема.
По своему содержанию книга делится на два тома и четыре большие главы. В первый том вошли глава об аньсийских чаях вообще и глава о чае Те Гуаньинь, во второй том – главы об аньсийской культуре в целом и о чайной культуре. Текст состоит из 782000 иероглифов (немаленькая, скажем так, книжонка – прим.перев.), целостно повествующих о природных ресурсах уезда Аньси, о местном культурном ландшафте, о народных обычаях в чайных деревнях и прочих связанных с местным чаем вопросах. Содержание у книги очень богатое, она прекрасно проиллюстрирована: всего в книге имеется 628 картинок.