По сообщениям тайваньских СМИ, профессор тайваньской Академии наук Чжу Цзинъи в минувший понедельник сделал доклад на съезде китайских академиков. В своём выступлении он заявил, что примером отрасли, наиболее успешной в плане культурной креативности, является культура французских красных вин. У тайваньских улунов, по всей видимости, тоже есть возможность стать более творческой отраслью, однако пока это развито на низком уровне.

Докл...

2 исследовательских общества по изучению чайных путей, монгольское и из китайской провинции Внутренняя Монголия, в целях расширения специальных культурных связей подписали 12 июля соглашение о сотрудничестве.

В целях ещё лучшего продвижения народной культуры двух территорий, развития в создании отрасли чайной культуры, нового знакомства всех людей с чайными путями с точки зрения культурного, туристического, торгового и других аспектов, представления исторического и современного значения этого международного торгового пути, а также дальнейшего упрочения дружеских связей между Китаем, Монголией и Россией председатель ...

«В нашей деревне почти у каждой семьи имеется свой чайный надел, а вся деревня уже освоила под чай уже более 3600 му (240 гектаров). Сейчас среднегодовой доход каждого фермера составляет как минимум 5250 юаней». 7 июля корреспонденты издания посетили располагающуюся в уезде Гао (область Ибин, пров. Сычуань), на территории села Янтянь деревню Чжунсинь и побеседовали с деревенским старостой Тан Цзуюнем. По планам развития современного сельского хозяйства в уезде Гао село Янтянь является там одной из баз производства чая, а деревня Чжунсинь – центром этой базы (название деревни переводится именно как «центр» — прим.перев.), и выращивание чая стало в этой деревне ключевым производством...

Корреспондент получил эту информацию в торгово-промышленной палате уезда Аньцзи провинции Чжэцзян. Самый крупный в мире производитель красного чая, индийская чайная компания Тата (подразделение одноимённой корпорации) и самый крупный в мире производитель зелёного чая – Чжэцзянская чайная компания — начали процесс по объединению капиталов. С этой целью в июле в уезде Аньцзи было завершено официальное открытие самой масштабной в Китае фирмы по глубокой переработке чая...

Эмей Чжу Е Цин, или 峨嵋竹叶青, или Свежесть бамбуковых листьев с Эмея

С 19 по 25 июля чаями недели у нас служат 2 сорта эмейшаньского Чжу Е Цина. Их можно приобрести за 580 и 900 рублей.

История производства чая на горах Эмей имеет долгую историю. Сунский поэт Су Дун По как-то в своём творчестве прославил эти места: «Я ныне беден: болею долго, голодаю горько, [но] надеюсь, что и без нефрита на запястье [я буду] прославлять Эмей» Известный поэт Лу Ю также посвятил этим горам восторженные строки: “Снежные почки добыты почти с самой вершины Эмея, не хуже Весны из Гучжу в красной оправе»...

Как объясняют фучжоусские специалисты, связанные с агрономией, родиной жасмина является Индия. Однако, в начале эпохи Западная Хань (конец 3-го / начало 2-го вв до н.э.) жасмин морским путём попал в южные районы Китая (Гуандун, Гуанси). В эпоху Сун цветы жасмина уже повсеместно сажали в Фуцзяни. Но именно в Фучжоу из-за особой освещённости, влажности, температуры, тепла и других природных факторов сложилось уникальное производство по выращиванию жасмина...

Чай – это один из необходимых людям продуктов, это то, за чем люди гонятся в стремлении сделать свою жизнь качественнее. Чайный магазин, таким образом, является местом правильного вложения средств. Господин Чжу из Вэньчжоу и г-н Вэн из Нинбо, представляющие и распространяющие чай нескольких известных юньнаньских марок, накопили богатый практический опыт реализации чая. Недавно два хороших приятеля пересеклись в Ханчжоу и нашли 18 желающих заработать кандидатов на должности управляющих фирменными магазинами юньнаньских чайных марок...

Исинская ассоциация производителей керамики и гуанчжоусское южное чайное сообщество совместно организовали «Первый гуанчжоусский фестиваль культуры керамики цзы-ша». Он имел место быть с 29 июля по 1 августа в гуанчжоусском выставочном центре Цзиньхань. По сути это первая в этом городе значимая выставка по цзы-ша, имеющая целью распространение культуры китайской керамики цзы-ша, а также чайной культуры вообще.

Во время проведения фестиваля состоятся ...

27 июля департамент по науке и технике провинции Хунань сообщил следующую новость. При посредничестве пятой рабочей группы по спасению автономного уйгурского района Синьцзян некая гуанчжоусская инвестиционная структура и одно хунаньское чаепроизводящее предприятие накануне официально подписали трёхстороннее соглашение о сотрудничестве с компанией, поставляющей чай в синьцзянский район Туруфань. Общий объём вложений составит 50 миллионов юаней, и совместное хозяйство начнёт в год производить 10000 тонн чая Фучжуань с добавлением йода и резервировать 50000 тонн чая для сбыта в приграничных районах. Создание такого проекта завершит историю того, что Синьцзян не производит чай Фучжуань...

Согласно статистике за первое полугодие 2010-го года ханчжоусская СЭС проконтролировала в общей сложности 813 партий чая и чайной продукции на сумму 18,8392 миллионов долларов, что говорит о росте соответственно на 45,7 и 42,84%.

Если взглянуть на классификацию сортов экспортного чая, то три наиболее топовых типа по порядку – это зелёный, жасминовый и улунский чаи, среди них рост экспорта жасминового чая самый большой. Объём экспорта зелёного чая и выручка за него составили соответственно 15,14% и 24,69%. Жасминовый чай на экспорт и доход с него увеличились соответственно на 118,9 и 53,36%...